【物种条记】◎梁永刚    吾乡地处豫中，虽说是南方，却并不缺水，南有十个西湖年夜的白龟山川库，北有白玉带个别曲折环绕的应河。村落多水有河，不只多了多少分灵气跟英俊，也让村夫多了一个营生途径。焦麦炸豆农忙时间，庄稼人在多少亩薄田里刨食；场光地净农闲季节，放下锄头客串一把渔平易近，摇只划子，拎张渔网，逮鱼摸虾，补助家用。    白龟山川库的年夜片水域，生芦苇、蒲草，也长菱角、莲藕。北方人眼里的水八仙，吾乡水域多少乎都有，皆为外乡野生，只是叫法差别。无论水渠塘坑，凡是巴掌年夜一块水域，菱角都能安居乐业，进退自若，一副满足常乐的恬淡样子容貌。不像莲藕，安家之处必需地阔水多，不然田田荷叶伸展不开，受尽憋屈。    始终到当初，吾乡巨细河湖的菱角都是野生，素来没人专门种植。人工莳植菱角，技巧倒不庞杂，将老熟的菱角丢入塘中，由其自生自长，就是常用之法。与养鱼养虾、种麦种豆比拟，菱角更合适勤人莳植，一样平常不必费劲治理，也无需担忧涨水被冲走。    高人一等味美妙吃的菱角，又被称为“水中栗”“水中落花生”，去果壳后，其果肉状若下九月，色如象牙白，味同雏藕而不涩，生吃煮食，各有味道。倚床夜读李时珍老老师的《本草纲目》，方知菱角分为家菱跟野菱，不只长相悬殊，另有差别功能：“野菱自生湖中，叶实俱小，其角硬直刺人，其色嫩青老黑。嫩时剥食甜蜜，老则蒸煮食之，野人暴干收跟米为饭、为粥、为糕、为果，皆可代粮，取茎亦可暴干收跟米做饭，以澳门棋牌官网入口度荒歉，盖泽农有利之物也。家菱种于陂塘，叶实俱年夜，角铒而脆……嫩时剥食，皮脆肉美，盖佳果也。”    跟书中描写的状态、性状一对比，遍及吾乡河塘的菱角，当属野菱无疑。暮秋季节，湖面上无人采摘的野菱角，渐次沉入水底无尽的暗中中。经由一个冬天的休眠，待到春暖花开，粗壮柔嫩的菱苗，就会突破老菱角厚厚的外壳，依附着从母体获取的养分，一每天在水中潜滋暗长，比及长出菱盘，显露水面，老菱角也就实现了繁殖生息的任务。    官方有谚语曰“菱寒芡暖”，意思是说菱花向阳而芡实花朝阳欧洲杯买球网。确实是如许，菱花每每羞于见人，悄无声地躲在叶下，只有到了人脚落定的薄暮，或万籁俱静的夜间，才会成双成对，灿然绽开。比及繁荣落尽时，菱角便成长出来，不是挂在枝头夸耀，而是冷静沉于水中。一个菱盘一季能结十多少个菱角，跟菱花一样，菱角也是出双入对，结在菱盘上面。    在我少年时期，吾乡水域里一把湿漉漉的野菱角，曾在我身处险境腹中空空的时间，救了急帮了忙。那年一个秋天，吃罢朝晨饭，跟同村多少个要好的玩伴，瞒过年夜人，坐着木船，始终朝白龟山川库的湖心划去，想要实地探看一下湖南岸的生疏风景。咱们轮番荡舟，有使不完的劲，未几时，熟习的村落、地步跟山岗，一个个渐行渐远，继而酿成含混的小斑点，直至完整消散在视线中。    那次远游，咱们野心很年夜，底本想要达到更远的处所，但走到湖心半路，忽然起了微风，只好就近泊岸，在一个沙岛上停船避风。风越刮越年夜，扬腾飞沙，吹折芦苇，从上午始终刮到下战书后片刻，仍不结束的迹象。咱们四人彼此依偎，伸直在渔平易近放弃的开元体育登录入口茅草窝棚里，饿得前心贴着后背，来时路上的豪壮无畏，早已消散得九霄云外。无法下咱们只好拖着疲乏有力的身材，移步走到水边，每人捞了一年夜堆水草，捡出包裹在外面的野菱角果腹。那些素日不入眼的小菱角，要害时间施展了年夜感化，为咱们添补了肚肠，增添了力气，让咱们得以安全归家。